Melk, welke?

Deense melk

Nederlanders en Belgen kiezen thuis vaak tussen magere, halfvolle of volle melk. In Denemarken werkt het net wat anders, met namen als Skummet Mælk, Mini Mælk, Let Mælk en Sød Mælk. Wat betekenen ze? En welk merk moet je kiezen?

Skummet Mælk

Skummet Mælk is de magerste variant, met 0,1% vet. Het lijkt op Nederlandse of Belgische magere melk – licht en dun, vooral voor wie op vet let.

Mini Mælk

Mini Mælk zit ertussenin met 0,5% vet. Het is iets romiger dan Skummet Mælk, maar nog steeds een lichte keuze, vergelijkbaar met een magere melk met een tikje meer smaak.

Let Mælk

Let Mælk heeft 1,5% vet en komt dicht bij halfvolle melk. Het is een middenweg: niet te zwaar, maar met genoeg body voor in de koffie of bij je havermout.

Sød Mælk

Sød Mælk is de volle melk, met 3,5% vet. Het voelt rijk en creamy, perfect voor wie van een stevige melk houdt, zoals volle melk thuis.

Biologische melk

Uiteraard zijn de soorten melk zoals hierboven bescheven ook biologisch verkrijgbaar. Biologische producten zijn in Denemarken goed betaalbaar omdat dit door de overheid wordt gesubsidieerd.

Merken, prijzen en houdbaarheid van melk in Denemarken

In Denemarken vind je melk van bekende merken zoals Arla, Naturmælk en Thise, met Arla als populairste, overal verkrijgbaar. De meeste supermarkten, zoals Rema 1000, Netto, Kvickly en Bilka, hebben ook hun eigen huismerken. Die zijn goedkoper – vaak rond de 10-13 kronen (€1,10-€1,60) per liter – tegenover 13-15 kronen voor Arla. 

Qua houdbaarheid en kwaliteit verschillen ze weinig; vers blijft maximaal 1-2 weken goed, huismerken inbegrepen, maar kijk altijd even op het pak naar de uiterste houdbaarheidsdatum.

Houdbare melk

Houdbare melk (“UHT” of “langtidsholdbar”) is ook te koop, vooral in grotere winkels, en blijft maanden goed. Handig voor wie wat extra voorraad wil meenemen.

Lactosevrije melk:

Zie het artikel LACTOSEINTOLERANTIE

Alternatieven voor koemelk

Naast koemelk vind je in Denemarken volop alternatieven in de supermarkten. Amandelmelk, havermelk en sojamelk zijn standaard, vaak van merken zoals Alpro of Oatly. Ze staan meestal bij de houdbare producten of in het koelschap, met prijzen rond de 15-20 kronen (€2-€2,70) per liter. Ook kokosmelk en rijstmelk zijn er, vooral in grotere filialen. Perfect voor wie lactose mijdt of gewoon eens wat anders wil proberen.